Det ni säljer minst av

Lunch med Jan Mattsson, chef över arkitektverksamheten på Sweco. 

Entrecote var tydligen inte en storsäljare på lunchen. 

  
På Broms på Karlavägen är det ”Broms Bangers n’ mash” som – efter en lång fundering från kyparen – det säljs minst av. 

Gott och rejält. 195 kronor är en bra prislapp för en fredagslunch. 

Idag var det ingen tvekan: ”Dagens Speciall”, Chicken Tikka Sizlar, blev valet hos den populära lunchkrogen Spice of India på Sturegatan.

I praktiken är det deras favorit Chicken Tikka, serverad med grönsaker och med såsen i en separat skål. Kanske inte så mycket av ”special”, men ändå värt de extra kronorna från deras ”måndas meny”.

Fräscht, varmt, rejält. 105 kr ser jag som ett bra pris för denna lunchrätt, där vatten eller lingondricka erbjuds till maten.

Restaurang: Spice of India, Sturegatan 29.

http://www.spiceofindia.se/

Tro det eller ej: den minst sålda lunchrätten hos Esplanad på Karlavägen är lövbiff med pommes frites och persiljesmör. 119 kronor för en köttbit som någon (förhoppningsvis kocken) hade tappat både pepparkvarnen och saltkaret på.

Å andra sidan går man sällan till Esplanad för att få några gourmetupplevelser. Snabbt, fett och mätt på 20 minuter.

Jag ska erkänna att jag hade svårt att få servitrisen bakom bar-disken att berätta vad som såldes minst. ”Allt säljer vi massor av”. Men till slut så: lövbiffen fick jobbet, även om det kanske var ett tight race.

Restaurang: Pizzeria Esplanad, Karlavägen 36

http://restaurang-pizzeria-esplanad.se/

 

Dagens lunch blev hos Trattoria Montanari, där de på lunchen säljer minst av ”Veckans sallad”: buffelmozzarella, bifftomater och basilika. 135 kr är ganska mycket, men jag utgår från att råvarorna motiverade priset. Till detta drack jag en alkoholfri öl (oklart om den var ställets minst sålda).

Lunchen blev därmed vegetarisk: ett stort plus för min del. Smakrikt och gott. Dessutom rejält. Jag behöver en ordentlig lunch, och är skeptisk till alltför små lunchrätter. Detta funkade fint.

Restaurang: Trattoria Montanari, Grev Turegatan 56 i Stockholm.

http://www.montanari.se/

  
Typ en korvbricka med mos. Rejält och mycket gott. (Bild från sportlovet 2015)

Tycker du att din favoritrestaurang bara erbjuder ”det vanliga”. Eller värre: känner du att du fastnat i att bara välja Dagens på din lunchkrog?

Testa att beställa ”det ni säljer minst av”. Jag har kört ett tag och tro mig: du blir aldrig besviken! Ständigt nya överraskningar.

Här tänkte jag samla några av de maträtter som jag blir erbjuden, med en kort recension av omdömet. Håll till godo.

Magnus Höij
@magnushoij